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商品一覧

「庖丁工房 タダフサ」万能包丁 125mm(ペティ)

¥7,500(税込 ¥8,100)

通常「ペティ」と呼ばれる包丁です。野菜の面取りや飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もペティナイフで簡単に。キャンプやバーベキュー、釣った魚をさばいたりと、野外でもとても重宝しそうです。

「庖丁工房 タダフサ」万能包丁 170mm(三徳)

¥9,000(税込 ¥9,720)

肉・魚・野菜の調理に使用できることから「三徳」と呼ばれている包丁です。先が尖っているので幅広い用途があり、ご家庭で一番多く使われているタイプ。軽い力で水分の多いトマトも薄くスパーッと切れます。使う頻度の高い道具だからこそ、軽く扱いやすく、ストレスのない包丁を選びたいもの。

「庖丁工房 タダフサ」 パン切り包丁 240mm

¥9,500(税込 ¥10,260)

先端部のみ波形の刃が特徴的なパン切り包丁。パンの切り口がなめらかで、パンくずがほとんど出ません。先端の波刃できっかけをつくることで、パンをつぶさずにすっと切れます。サンドウィッチのカットにも便利です。重すぎず、扱いやすく、手入れも簡単、そして毎日使いたくなる美しいたたずまい。これらの要素を集約し、抜群の切れ味とさびにくさ、メンテナンスのしやすさを両立させることにこだわりました。

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