コーヒーを美味しく、淹れる時間を楽しむ。
「しっかり濃いのに、重くなく、スッキリした飲み心地のコーヒー」を目指し、
コーヒーの味を大きく左右するドリッパーの形状に、３つの変化を追求し誕生したドーナツドリッパー。
逆円錐台形の磁器部をドーナツ型の受け部の内穴に通し、コーヒーサーバーやカップに直接のせ、使用するコーヒー抽出器具です。
３つの変化・・・角度、穴、段々。
磁器部と受け部の組合せは２種。
■WHITE
上品な白磁が特徴の美濃焼きの磁器部と受け部はホワイトアッシュ（タモ）の組合せ。
経年変化やコーヒーのシミなどを、味として楽しんでいただきたいとの趣旨から、無垢の素材感を生かした無塗装仕上げにしています。
■BLACK
黒釉による光沢のある黒い磁器部と受け部はアッシュ（タモ）の組合せ。
ドーナツ板にはスモーク加工を施し、燻煙による自然な色がついています。
そのため、最初のうちは燻製のような芳香がしますが、自然に取れていきます。
◆ペーパーフィルターの折り方◆
急な角度のため、市販のペーパーフィルターを下記の図を目安に折ってから、ドリッパーにセットしてください。
◆美味しいコーヒーの淹れ方（一例）◆
コーヒー粉を平にならし、お湯を注ぎやすくするため、中心部に凹みをつけます。
中心部につけた凹みを目印に、中側から外側に”の”の字を描くように、全体に染み渡らせるイメージで
優しくゆっくりとお湯を注ぎます。
粉がほどよく膨らんだら、お湯を注ぐのを止め、香ばしい香りが確認できるまで３０秒ほど蒸らします。
抽出分量の半分まではコーヒーのトロっとした旨味成分を全て抽出するイメージで、ぽたぽたとゆっくりお湯を注ぎます。
残りの半分は少し速めに、前半に抽出したコーヒーを薄めていくイメージでお湯を注ぎます。
この時、粉の膨らみを保つことが大事です。
分量までコーヒーが抽出できたら、エグ味が出ないようドリッパーの中にお湯が残っている状態で、
ドリッパーをサーバーまたはカップからはずします。
出来上がり！
どうぞゆっくりと、コクのあるスムースなコーヒーを、そして淹れる時間をお楽しみください。
専用箱入りで贈り物にもおすすめです。
■ お客様の声
| おすすめ度 ★★★★★ | saorangi様 | 2012-04-29 |
| 本で見つけて、そのまま購入しました☆とっても可愛くて、満足です(*^^*) 到着までも早かったし、箱の中にコメントが入っててほんわかなりました☆毎日朝が丁寧に生活できています♪ |
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専用紙箱入り
サイズ：磁器本体（直径90mm×高さ95mm）・木製受け部（直径110mm×高さ10mm）
重量：磁器本体（200g）・木製受け部（40g）
素材：磁器、アッシュ（タモ）
生産国：日本
※食洗器可（磁器本体）
※メジャーカップ、ペーパーフィルターは付属しておりません。
※ペーパーフィルターは市販のサイズ（カリタ「103」・メリタ「１×4」まで）をご利用いただけます。
※使用中は磁器部が熱くなりますので、お取扱には十分ご注意ください。
※木製受け部が濡れた場合は、すばやく乾いた布で拭き取り、水に浸けたり濡れたまま放置しないようにしてください。破損の原因となります。
※同封の説明書をよくお読みの上、ご使用ください。
