金沢大地

金沢大地は「千年産業」を目指して、環境保全に配慮した有機栽培を行うオーガニックファームです。
多くの野鳥の飛来する美しい金沢河北潟干拓地、世界農業遺産に選ばれた奥能登、門前町山是清と珠洲八ヶ山の農場。
金沢と能登をあわせ190ha(畑地155ha、水田35ha)の広大な農地を耕しています。
金沢大地の穀物は日本の有機JASのみならず、米国のNOP認証および欧州のEU認証、2つの国際的かつ厳しいオーガニック基準を満たしています。

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金沢大地は農薬を一切使用しません。(特別栽培米を除く)
有機JAS規格では原則、化学合成された農薬の使用が禁止されていますが、天然系農薬やフェロモン剤など一部使用可能な農薬があります。これに対し、金沢大地ではいかなる農薬および化学肥料も一切使用しておりません。
また、使用する肥料についてもトレースできる原料のみを使用しています。
金沢大地は、有機栽培の中でもより厳格な基準で栽培し、より環境負荷の少ない農業を実践しています。



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商品一覧

金沢大地 わたしのぬか床

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金沢大地 わたしのぬか床 補充用たしぬか 400g

¥600(税込 ¥648)

「わたしのぬか床」 補充用のたしぬかです。ぬか床のメンテナンス用にどうぞ。ぬか床の量が少なくなったり、水分が多くなったり、ツンとした臭いがしたら、たしぬかを加えてメンテナンスしてください。 ※塩を混ぜていないタイプですので、塩分量はお好みで調節できます。

金沢大地 わたしのぬか床 1kg 専用タッパ付き

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金沢大地 わたしのぬか床 1kg 専用タッパ付き

¥1,400(税込 ¥1,512)

有機米の米ぬかで作りました。今日からすぐはじめられる、ぬか漬け生活。野菜を入れて冷蔵庫で数時間漬けるだけ!簡単にぬか漬けが作れるキットです。容器と説明書が付属しているので、あとは野菜を入れるだけ。届いたその日からヘルシーなぬか漬け生活がはじめられます。本商品は使い捨てではなく、手入れやたしぬかをすることで何度も繰り返し使用することができます。

金沢大地 オーガニック玄米もち よもぎ 300g

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金沢大地 オーガニック玄米もち よもぎ 300g

¥580(税込 ¥626)

金沢大地自社栽培 石川県有機もち米100%使用。玄米由来のほのかな甘みが特長。ほのかな甘みは焼いた際のおこげの香ばしさと相まって、玄米餅ならではの奥行きのある味わいを作ります。また、玄米の粒が少し残るプチプチ食感は玄米餅ならではの楽しさです。玄米が苦手な方でも手軽に玄米の栄養を摂取できます。手軽な朝食や、小さなお子様のおやつにもおすすめです。3個ずつ真空包装されているので、保存が便利です。青森県産の天然よもぎ使用。自生する天然よもぎならではの豊かな香りが特長です。

金沢大地 オーガニック玄米もち 黒まめ 300g

在庫 △

金沢大地 オーガニック玄米もち 黒まめ 300g

¥630(税込 ¥680)

金沢大地自社栽培 石川県有機もち米100%使用。玄米由来のほのかな甘みが特長。ほのかな甘みは焼いた際のおこげの香ばしさと相まって、玄米餅ならではの奥行きのある味わいを作ります。また、玄米の粒が少し残るプチプチ食感は玄米餅ならではの楽しさです。玄米が苦手な方でも手軽に玄米の栄養を摂取できます。手軽な朝食や、小さなお子様のおやつにもおすすめです。3個ずつ真空包装されているので、保存が便利です。北海道産有機黒まめ使用。豆の香ばしさと食感のアクセントが特長です。

金沢大地 オーガニック玄米もち プレーン 300g

在庫 △

金沢大地 オーガニック玄米もち プレーン 300g

¥560(税込 ¥604)

金沢大地自社栽培 石川県有機もち米100%使用。玄米由来のほのかな甘みが特長。ほのかな甘みは焼いた際のおこげの香ばしさと相まって、玄米餅ならではの奥行きのある味わいを作ります。また、玄米の粒が少し残るプチプチ食感は玄米餅ならではの楽しさです。玄米が苦手な方でも手軽に玄米の栄養を摂取できます。手軽な朝食や、小さなお子様のおやつにもおすすめです。3個ずつ真空包装されているので、保存が便利です。玄米由来の甘みなど、玄米餅ならではの味わいを楽しめるプレーン。ぜんざいや揚げ餅などアレンジレシピにも。

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