はじめてでも、簡単。野菜を入れるだけで、今日からすぐはじめられるぬか漬け生活！

野菜を入れて冷蔵庫で数時間漬けるだけ！簡単にぬか漬けが作れるキットです。

容器と説明書が付属しているので、あとは野菜を入れるだけ。届いたその日からヘルシーなぬか漬け生活がはじめられます。

本商品は使い捨てではなく、手入れやたしぬかをすることで何度も繰り返し使用することができます。

・なす（2本）　12～15時間
・きゅうり（2本）　11～15時間
・キャベツ（2枚）　12～15時間
・だいこん（約6cm）　31～37時間

ぬか床は季節の野菜を楽しむのに最適です。季節に応じて様々な野菜を漬けてみてください。

生で食べられる野菜は基本的に何でもOK！野菜の他、チーズやゆでたまご、豆腐などいろいろ楽しめます。

※冷蔵庫で漬ける手軽なぬか漬けです。低温で管理するので、菌の活動が穏やかなため、毎日かき混ぜなくとも、2～3日に1回程度でOKです。
※常温管理と異なり、匂いもれがないのも安心です。
※ぬかは、有機米を精米した際に出るぬかを厳格に管理し、有機格付けされた米ぬかのみを使用しています。
※化学調味料や添加物等は一切不使用。奥能登の海水塩、北海道産昆布、島根県産有機唐辛子のみで調味しています。
※ぬか床の発酵を促すために実施する「捨て漬け」には、自社栽培の石川県産有機野菜のみを使用しています。

※たしぬかはこちら

容量：1kg

サイズ：幅135×高85×奥行200（ｍｍ）

原材料名：米ぬか(国産(農薬及び化学肥料不使用))、食塩(石川県(奥能登海水塩))、昆布(北海道)、有機唐辛子(島根)

賞味期限：製造日より1年
※未開封時の使用の目安です。開封後、適切なお手入れをしていただくことで、末永くご利用いただけます。

保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存 ※開封前

商品内容
・「ぬか床 1kg袋」×1
・「つくり方説明書」×1
・「専用タッパ」×1



金沢大地は「千年産業」を目指して、環境保全に配慮した有機栽培を行うオーガニックファームです。
多くの野鳥の飛来する美しい金沢河北潟干拓地、世界農業遺産に選ばれた奥能登、門前町山是清と珠洲八ヶ山の農場。
金沢と能登をあわせ190ha（畑地155ha、水田35ha）の広大な農地を耕しています。
金沢大地の穀物は日本の有機JASのみならず、米国のNOP認証および欧州のEU認証、2つの国際的かつ厳しいオーガニック基準を満たしています。



金沢大地は農薬を一切使用しません。（特別栽培米を除く）
有機JAS規格では原則、化学合成された農薬の使用が禁止されていますが、天然系農薬やフェロモン剤など一部使用可能な農薬があります。これに対し、金沢大地ではいかなる農薬および化学肥料も一切使用しておりません。
また、使用する肥料についてもトレースできる原料のみを使用しています。
金沢大地は、有機栽培の中でもより厳格な基準で栽培し、より環境負荷の少ない農業を実践しています。