インドで最高級米と称される「バスマティ」を日本の気候向けに品種改良し、金沢で有機栽培したお米です。

農薬および化学肥料を一切使用せず、安全なオーガニック米を育てています。

◆インド生まれ金沢育ちの香り米

使い切りやすい2合（300g）



◆カレーやエスニック料理を引き立ててくれます。

木の実のような香ばしい風味と、さらりとした食感が特長で、手づくりのスパイスカレーはもちろん、レトルトカレーに合わせれば、ぐっと本格的な味わいに。

また、ビリヤニや海南鶏飯などのエスニック料理にもおすすめです。



「バスマティ」は、長粒種・香り米品種で「インディカ米」に属します（いわゆる「タイ米」、タイの最高級米とされる「ジャスミンライス」も、「インディカ米」の仲間です）。

粘りが少なくパラパラとしているため、カレーや、チャーハン、ピラフなどの調理におすすめです。

日本のお米の品種群「ジャポニカ米」とはまた違った魅力があります。

※農薬は、有機JAS規格で許容されているものも含め、一切不使用です

◆厳格な基準で栽培しています。


有機JAS規格では、原則として、化学合成された農薬の使用は禁止されていますが、天然系農薬やフェロモン剤など、条件付きで使用が可能な農薬もあります。

この点、金沢大地の有機米は、有機JAS規格で許容されているものも含め、農薬および化学肥料は一切使用しておりません。

有機栽培の中でも、厳格な基準で栽培しています。

日本の有機JAS認証に加え、アメリカで通用する「全米有機プログラム(NOP)」(米国農務省)、EU各国で通用する有機認証「Organic Farming」の基準も満たしています。



名称：有機精米
産地：石川県産
内容量：300g（2合）