新鮮な玄米の表皮と胚芽から生まれた、安心・安全・おいしいこめ油

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まいにちのこめ油 1500g

価格: ¥1,050 (税込 ¥1,134)
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【こめ油ってどんな油?】
原料は玄米を精米してできる米ぬか。

まいにちのこめ油は、自然の恵みをいっぱいに受けて育った玄米のぬか層から生まれた植物油です。玄米由来の栄養成分を含むおいしい油です。

生食(ドレッシングなど)でのご使用はもちろんのこと、加熱調理にも最適でまいにちの調理には欠かすことのできない油です。


【美味しさの秘密】
・揚げ物をしていると、種や衣から水分が蒸発して泡立ちますが、これが揚げむらや油っぽさの原因となります。
この点、こめ油は泡立ちにくく、揚げ物がカラッとあがり、油っぽくなりません。

・こめ油は他の油に比べて安定性に極めて優れていて、酸化しにくい油です。そのため素材の味を引き出してくれます。


【使いやすさの秘密】
・揚げ物をした時の臭いで食欲が減退する“油酔い”と言われる現象の原因となる物質の発生量が低いので、油酔いが少なく料理が苦になりません。

・汚れが付きにくくすぐに落ちるので、後片付けがとてもラク。

・酸化に強く、圧倒的に長い時間揚げ物の品質をよく保つので、お料理の美味しさ長持ち。


【栄養の秘密】
植物油に含まれる栄養素は、私たちの身体にとってなくてはならない 3つの大切な役割を果たしています。

・エネルギー供給源
人はエネルギーを三大栄養素から摂っていますが、油脂は1グラム あたり約9キロカロリーと高いエネルギーを有しています。
(タンパク質・炭水化物=約4キロカロリー)

・必須脂肪酸の供給源
植物油に多いリノール酸、リノレン酸などは、身体の組織が正常な 機能を果たす上で必要欠くべからざるものですが、体内で合成する ことができないので、食物から摂取しなければなりません

・ビタミンEの供給源
植物油にはビタミンEが含まれています。日本人が摂取している ビタミンEの約30%は植物油からと言われています。


【こめ油の優れた栄養素】
・オレイン酸
心臓障害を防ぐ善玉コレステロールの値はそのままに、悪玉コレステロールの値を低下させる働きがあるといわれています。

・リノール酸
血中コレステロール値を低下させ血管の硬化を防止する働きがあるといわれています。

・ビタミンE(トコフェロール)
抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
現代の日本人が摂取するビタミンEの約30%は植物油から。良質なビタミンEはこめ油から摂るのがおすすめです。

・トコトリエノール
ビタミンEの一種で、圧倒的に抗酸化力が高いのが特徴。別名スーパービタミンEとも呼ばれています

・植物ステロール
コレステロールの吸収を阻害する作用がある成分といわれています。こめ油には他の油に比べ多くの植物ステロールが入っています。

・γ-オリザノール(ガンマオリザノール)
こめ油特有の栄養素で更年期障害、胃腸神経症などの改善に効果があるといわれます。複雑な現代社会人に欠かせない栄養素です。


【脂肪酸のバランスに優れたこめ油】
油はリノール酸やオレイン酸、リノレン酸などの多くの脂肪酸で構成されています。

大豆油やコーン油、べに花油(ハイリノール)などはリノール酸が多く、反対に菜種油やオリーブ油はオレイン酸を多く含んでいます。

それに対して、こめ油はオレイン酸約42%、リノール酸約37%と非常にバランスがとれています。

食品には様々な脂肪酸が含まれています。脂肪酸には体内で合成できるものと、体内では合成できない必須脂肪酸があり、それぞれ異なる働きを持っています。

血中脂質改善など健康を意識するなら、複数の種類の脂肪酸をバランス良く摂取することが大切です。

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まいにちのこめ油 1500g

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容量:1500g

原材料:食用こめ油

開封後:冷暗所にて保存し、なるべく早くお召し上がりください。

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