白ごはん.com 冨田ただすけ×山本佐太郎商店

4つの天然素材だけをシンプルにブレンド。まじめでごまかしのない素材をつかい、本物のゆたかな香りとやさしい旨みが感じられるもの。ムダがなく、だしがらも捨てずに食べたくなるもの。そして、家庭の和食をもっとおいしくしてくれるもの。

そんなだし取りが出来るものを作りたくて、たどり着いたのが「だしブレンド」です。



毎日使えるような、やさしさ、美味しさのあるだし汁を目指して。

昔から変わらない和食のだし取りは、昆布とかつお節の組み合わせだったり、料理によっては煮干しや干し椎茸を使ったりと、だし汁そのものが、素材の味をシンプルに引き出すものです。そんなだし汁は、香りがゆたかで、やさしい旨みが口に広がります。

このだしブレンドは、同じようにまじめな素材だけを使い、そのだし汁を飲んだだけでほっとできるような、やさしさと美味しさを両立したいと思い作りました。

余計なものは入れず、シンプルにかつお節、昆布、あご、干し椎茸と４つの天然素材だけを混ぜ合わせています。



だしブレンドはかつお節を薄削り粉砕することで、食べたときの口当たりをよくしています。だしを利かせたい料理でも、だしを取らずに、手軽にだしブレンドを直入れするだけで美味しく作れる料理もたくさんあります。

だしブレンドを活用したレシピは、こちら 〈白ごはん.com だしブレンドを使ったレシピサイト〉から。

名称：だし粉ブレンド

内容量：85g

原材料名：かつおのふし（国内産）、こんぶ、あご（とびうおの煮干、乾しいたけ）

※直射日光を避けて、常温で保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※本品製造工場ではさばを含む製品を生産しております。