白ごはん.com 冨田ただすけ×山本佐太郎商店

“捨てなくていい”選択肢を、だし取りにふやしたい。

だしがらも、袋も、捨てない。

だしブレンドは、だし殻を捨てずにすべて料理に活用できることをコンセプトに作られました。そして、もしだしパックであったならば。使っている包材資材も、原油製品であったりパルプから作られるもの。それならば、だしと同じように、捨てずに繰り返し使えるこし袋を。そんなコンセプトから生まれた「だしこし袋」です。

このだしこし袋は、日本製の無漂白・無蛍光さらしを使って作ったもので、白ごはん.comのオリジナルサイズになります。



少ない分量のだし取りにも使いやすい、1～4人分くらいの利用シーンをイメージしたサイズ。だしこしはもちろん、お茶を煮出すといった用途にも便利なサイズです。
毎日使えるような、やさしさ、美味しさのあるだし汁を目指して。

だしブレンドを活用したレシピは、こちら 〈白ごはん.com だしブレンドを使ったレシピサイト〉から。



◆だしこし袋のお手入れ　- くり返し安心してお使いいただくために -

〔はじめてのご使用の時］
一度水でよく洗い、沸かしたお湯に入れて5分ほどことことと煮たててください。（煮沸消毒と生地の”のり”を落とすことが目的です。）その後、水にさらしてよく洗ったうえでご使用ください。）

〔だし取りに使った後］
だしがらを取り除き、流水でカスがなくなるまでしっかりと洗ってください。乾燥させる前に、熱湯を全体にさっとかけるか、鍋の中で煮沸するなどして殺菌し、その後広げて乾燥させてください。
汚れが気になる場合は、台所用の中性洗剤を使用して洗ったのち、しっかりとすすいでから乾かすとよいです。

名称：白ごはん.comのだしこし袋

本体および紐：綿100％

サイズ：約12㎝　×　約12.５㎝

●使用上の注意
・お茶や紅茶を煮出す用途でもお使いいただけますが、だし取り用と併用すると味や風味が移ることがあるのでご注意ください。
・手仕事による縫製のため、多少のサイズの前後がございます。また、天然繊維は性質上、織ムラ等もございますので、ご了承ください。
・繰り返し使用することで、だし取り原料による生地の変色が起こることがありますが、食品にふれるものですので、漂白剤入りの洗剤および漂白剤のご使用はお避けください。
・電子レンジ、オーブン、圧力鍋、食器洗い乾燥機などでは使用しないでください。
・だし取り後には水を含んで原料の体積が膨らみますので、だしこし袋への原料の入れすぎにはご注意ください。
・しばらく使わない場合は、しっかりと乾燥させてからしまってください。
・強くしぼるなどすると、破れたり、ほつれたりするおそれがありますのでご注意ください。